Baudouin Millet Chablis 2022

De Baudouin Millet Chablis 2022 heeft een heldere, bleekgele kleur. In de neus onthult deze Chardonnay aroma's van citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit, samen met tonen van groene appel en witte bloemen. Bij het proeven van de wijn komt de levendige zuurgraad naar voren, wat zorgt voor een verfrissend en levendig karakter. De smaak is fruitig en sappig, met opnieuw citrustonen, aangevuld met rijpe perzik en een vleugje exotisch fruit. De wijn heeft een goede balans en een lange, elegante afdronk.

Baudouin Millet streeft ernaar om wijnen te maken die de essentie van Chablis vastleggen. Ze geloven in een minimalistische aanpak in de wijnbereiding, waarbij ze de natuurlijke kenmerken van de druiven en het terroir willen behouden. Ze werken met respect voor het milieu en de biodiversiteit, en maken gebruik van duurzame landbouwpraktijken in de wijngaarden