Gran Maestro Appassimento Rosso 2023, IGT Puglia

Gran Maestro Appassimento Rosso 2023 is een krachtige rode wijn uit Puglia. Voor deze wijn gebruikt het huis lokale blauwe druivensoorten, waaronder Primitivo en Negroamaro. Na de handmatige oogst drogen de druiven deels in, wat zorgt voor meer concentratie. De vergisting vindt plaats op gecontroleerde temperatuur om fruitigheid te behouden. Daarna volgt rijping op hout voor extra diepte en zachtheid.