Patrice Grasset Sparkling White 0,0 alc.
€ 15,00
Patrice Grasset ontwikkelde de alcoholvrije Classique-collectie om de herkenbare eigenschappen van traditionele Loirewijnen (Frankrijk) te combineren met moderne technieken. Binnen het assortiment neemt de mousserende Sauvignon Blanc een bijzondere plaats in, omdat het frisse en aromatische karakter van de druif wordt gecombineerd met een levendige mousse.
De filosofie achter de collectie is gebaseerd op het behouden van de oorspronkelijke wijnbeleving. Daarom wordt eerst een traditionele basiswijn gemaakt, waarna de alcohol zorgvuldig wordt verwijderd.
De techniek van vacuümdistillatie bij lage temperatuur speelt hierbij een belangrijke rol. Door alcohol voorzichtig te verwijderen blijven de fruit